Zacznijmy od tego co będzie nam do przygotowania potrzebne:
Kawa Latte Macchiato znaczy splamione/pobrudzone mleko. Oryginalnie przygotowuje się ją mieszając spienione mleko z kawą espresso. Ja mam kawę ekspresso :D czyli z ekspresu przelewowego. Żeby nasz końcowy napój nie był mdły kawa powinna być naprawdę mocna, przygotujcie więc szatana :D
Oczywiście potrzebujemy mleka- tu nie bawimy się w żadne odtłuszczone napoje. Sięgamy po min 3,5%- lepiej się pieni.Wyciągamy wysoką szklankę i spieniacz. Mój pochodzi najprawdopodobniej z Ikei i kosztował mnie około 1 euro :)
Zaczynamy:Do szklanki wlewany mleko na około 1/4 wysokości (to tak naprawdę zależy od Was- jak nalejecie więcej to kawa będzie łagodniejsza).
Podgrzewamy całość, ja użyłam mikrofalówki.
Następnie w ruch idzie spieniacz. Maltretujemy mleko długo i uciążliwie aż do uzyskania gęstej piany.
Popatrzcie jak zwiększyła się objętość
Teraz wystarczy dolać kawę. Widz polega na tym, żeby to robić pomału, cieniutką strużką, wtedy efekt końcowy będzie wielokolorowy.
Tak prezentuje się dziś moja kawka, w paski mi wyszła :D
Prawda, że to proste? Miłego kawkowania Wam życzę :)Pozdrawiam :*
PS. Jeżeli pijecie słodką kawę, to polecam wsypanie cukru do mleka przed spienieniem go.
